2023年上半年，社消零售总额中餐饮收入增长21.4%

来源：吉屋发布时间：2023-08-08 15:11:49

2023年上半年，社消零售总额中餐饮收入增长21.4%，超过其他行业，显示出餐饮行业的快速恢复。在民以食为天的观念下，餐饮业发展呈现出一些新的趋势。不同地区的餐饮行业也有各自的特点。

8月4日，厦门举办了一场以“品味鹭岛”为主题的餐饮行业沙龙，邀请了闽系餐饮代表、本地创新性主理人餐饮品牌和全国知名连锁型餐饮集团代表参与讨论。沙龙上，与会者就餐饮行业的热点问题、购物中心行业的发展、集美区的政策优势和规划等进行了热烈的讨论。

根据沙龙的讨论，餐饮行业对于首店经济的追求不断增加。此次沙龙有50余家头部餐饮品牌代表参会，包括闽系代表、特色主理人餐饮和知名连锁型餐饮。厦门大悦城作为厦门市集美区的一个商业项目，将餐饮作为项目区域引领的基础，预计餐饮占比将超过30%，引入首进比例将超过70%。这显示了厦门大悦城对于首店经济的重视。

政策助力品牌加持集美区餐饮地标要来了

在餐饮行业发展的背景下，政策的支持和知名品牌的加持成为集美区餐饮行业取得显著发展的关键。集美区商务局在沙龙上阐述了集美区的发展概况和商业发展规划。集美区商务局将从项目建设、招商运营、品牌引进等方面给予厦门大悦城多方面的支持。

集美区在今年2月份提出了中央活力区(CAZ)发展规划，为区域商业发展提供了更多机遇。CAZ已经出台了近60份政策，包括奖励措施和扶持资金等。对于餐饮类企业，集美区商务局提出了一系列奖励措施，包括营收奖励、纳统奖励、集聚奖励等。厦门大悦城作为位于中央活力区的商业项目，将充分利用CAZ发展红利，打造一个集多元客群就餐与社交需求的消费新中心。

此外，厦门大悦城控股商业还与当地品牌展开合作，共同创造城市美好生活，引领消费趋势发展。中粮集团、中茶海堤和中粮长城酒业等兄弟公司也参与了沙龙活动，为活动增添了更多的仪式感。

餐饮占比超30% 首店比例超70% 打造鹭岛餐饮美食地标

厦门大悦城的定位是滨海文艺浪漫地标，在产品端有着“时尚生活中心”、“品质社交中心”和“浪漫体验中心”的产品策略。为了满足消费者的需求，厦门大悦城将引入超过60个特色品牌，预计餐饮占比将超过30%。首进比例将超过70%，打造一个鹭岛餐饮美食地标。

厦门大悦城通过稳扎稳打的策略，将提升区域餐饮品质，满足多元客群的就餐与社交需求。他们将引入业绩突出的连锁型品牌和具有品质感的热门品牌，打造一个时尚的美食地标。通过与在地品牌的合作，厦门大悦城将成为厦门市的商业新地标，引领消费趋势发展。